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しんみゆ.com

群馬県高崎市在住の夫婦で日記というか、つぶやきブログしてます:しんみゆ.com

シーフードピラフの明太子オム

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シーフードミックス
玉ねぎ
山菜ミックス
しめじ
タケノコ水煮
を、塩コショウとバターで炒める

2.5合の米をとぎ炊飯釜に入れ、炒めた材料をのせて、固形コンソメ2個と、バター20gを入れて炊き込みご飯コースをセット。
炊けるまで待ち。

長ネギ3本を細かく刻み、バター10gと塩コショウで炒める、うすあじでやること。
火が通ったら、玉子6個を投入。
チーズを50g入れ、溶けてきたら、明太子80gをほぐしながら、玉子とチーズと混ぜていく。
こがさないように弱火で、半熟になったら火を止め、上記のたけたご飯の上に盛り付ける。
10gずつ、生の明太子を乗せて、彩りで茹でたオクラをのせたら出来上がり!!

明太子とチーズで、塩分がかなり加わるので塩は控え目にすること。

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