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群馬県高崎市在住の夫婦で日記というか、つぶやきブログしてます:しんみゆ.com

アラビアータソースとひき肉のパスタ

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4人前

トマトアラビアータの瓶 1瓶(350g)
玉ねぎ 2玉
合挽き肉 200g
ニンニクチップ 好きなだけ
コンソメ 4個
塩コショウ 適量
パスタ400g
チーズ 20g

パスタを茹でてる間に
ひき肉を油が出るまで炒め、
ニンニクチップを投入。
塩コショウで味を締め、
玉ねぎを投入し透明になるまで炒める。
アラビアータをそこに投入し、
瓶の半分くらい麺を茹でてるお湯も入れて、
コンソメもいれてソースを作る。

麺が茹であがったら麺を皿に盛る。

ソースの火を止め、チーズを入れて軽く混ぜる。

麺にソースをかけ、コショウを振って完成!
チーズのコクがたまらん!

合挽き肉の油があるので、余分な油分は使わない方が美味い。

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