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しんみゆ.com

群馬県高崎市在住の夫婦で日記というか、つぶやきブログしてます:しんみゆ.com

グルジアヨーグルトをもらったので培養してみた!

ヨーグルト生成
会社の同僚のお母さんから、グルジアヨーグルトを分けてもらったので作成中!
作り方はいたって簡単。
注意事項は、手で牛乳や元となるヨーグルトに触らない。
雑菌が入ると固まらなくなります。固まらないヨーグルトは菌が入ってるからなので食べない。

【作り方】

1)買ってきた牛乳パックから、ヨーグルトを入れるための隙間をあける。
量にして3cmほど牛乳を別皿に移す。
※この牛乳は別途何かで利用してください。

2)あいた隙間分のヨーグルトをこの牛乳パックに入れる。

3)ふたを閉じて、上下左右に良く振る。

4)ふたを全部あけ、キッチンペーパーで簡易なふたを作り輪ゴムで止める。
※これが上部の写真になります。発行するのに空気が必要とのこと。

5)カーテン越しのやんわり暖かい環境に置く。直射日光だと強すぎるので注意。
今の時期だと、0時前後にこの作業をすると18時過ぎには立派なヨーグルトになっている。

ヨーグルト生成2
こんな感じ!

冷やして食べごろになったのがこれ!
ヨーグルトを食べる

酸味が少なくって何とも食べやすい!
各種牛乳で作ってみたが、この菌はセブンイレブンの牛乳で作るのが一番好みだ!

会社の同僚や友達にも生成して渡そうと思う!

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