;

しんみゆ.com

群馬県高崎市在住の夫婦で日記というか、つぶやきブログしてます:しんみゆ.com

梅シロップ第三弾!

梅2kg
氷砂糖 1.5kg
三温糖0.5kg
ホワイトリカー200ml

で作った2週間寝かせた状態のもの

20140707-195245-71565119.jpg

一ヶ月寝かせるとまろくなるそう。

二週間だと、市販の梅ジュースに味が似てます。
スッキリしつつ、酸味がある感じでした。

20140707-195527-71727546.jpg
こちら、同じ日に漬けた
梅1kg
三温糖1kg
ホワイトリカー100ml

かなりいい色。

梅はどっちの具合も同じようなシワ具合。

20140707-195744-71864086.jpg

20140707-195743-71863964.jpg
砂糖の差で出来が左右されないようです。

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。

ページトップ